豆沙八宝饭

豆 沙八宝饭，是宁波的传统名点，在江浙一带十分流行。目前我市少部分饭店有制作。
　原料：
糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等。，
　
　　制作方法:
1、先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。
2、盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。
3、豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。

　　特点：
1、五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味、甜香可口。
2、有保健功效。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。八宝饭还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。

免责声明:本站数据收集于网络或本站工作人员整理,版权由其相关公司或个人所有.

豆沙八宝饭

龙凤金团

鲜肉小笼包子

水晶油包

宁波汤团

虾肉烧卖

鲜肉蒸馄饨

猪油洋酥烩

酒酿圆子

三丝宴面